廠房降溫的方式可分為兩種：自然方式降溫和設備降溫。自然的方式包括在車間地面灑水、和開窗通風等。目前，也有企業車間直接購買大冰塊來達到廠房降溫目的。此外，還可以在車間頂部或四周搭建棚架種植藤類植物；或者在廠房四周種植樹木遮擋陽光。不過上述自然方法見效慢，而且效果不明顯，只能遮擋陽光而無法吸收車間內部產生的熱量。設備降溫方式則主要是通過直接降溫設備和通風降溫設備等設備來達到廠房降溫的目的。直接降溫設備包括空調，濕簾等；通風降溫設備主要是各種通風機和風扇等。
根據行政負壓排風扇院主計總處調查，目前台灣有高達93%的民眾是外食族，其中34廠房通風%的年輕族群，每周有超過四天會在外解決三餐，餐飲業者為搶奪此商機，均積極擴充版圖，也造成人力大缺口。台北市就業服務處本週就此趨勢，特別為打算在餐飲業發展的求職、轉職的朋友，邀集從食材前端到中、西、日式各類養生、素膳、麵食、土司、牛排等8家餐飲類廠商，合計共釋出184個工作職缺，將陸續於各就業服務站依序展開現場徵才活動；其餘另尚有世豪小客車租賃有限公司、御兒軒產後護理之家、香港商創優行國際有限公司、來來超商股份有限公司(OK超商)等4家廠商也合計共提出209個工作職缺。合計本周共邀集12家廠商，提出393個工作職缺，歡迎對餐飲業及各類職務有興趣、有熱忱的民眾可踴躍前往各就業服務站參加面試。
負壓排風扇整機採用CAD/CAM設計，具有投資成本低，風量大，噪音低，耗能小，運行平穩，壽命長，效率高等特點，百葉窗自動起閉達到防塵，防水，美觀大方;既可吹風，也可抽風，是現代化車間降溫通風的最佳選擇。環保、節能的負壓風機將成通風降溫設備市場主流。引用國外先進技術所生產的IP54、F級絕緣風機專用鋁殼馬達。具有欠相過載保護作用、使用壽命長、運轉平穩、噪音小。採用號稱500年不分解的FRP(玻璃鋼)為風機外殼材質，具有抗酸鹼、防腐蝕、不生銹、使用年限長等特點，同時減少了由于整機因金屬材料多而產生共鳴的現象。負壓式風機的降溫原理:負壓式風機是利用空氣對流、負壓換氣的降溫原理，由安裝地點的對向---大門或窗戶自然吸入新鮮空氣,將室內悶熱氣體迅速強製排出室外，任何通風不良問題均可改善，降溫換氣效果可達90%-97%。
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